| AOC Beaujolais Rouge Tradition |
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¤ Particularités géographiques |
Sols argilo-calcaire.
Vignes situées en coteaux à une altitude moyenne de 300 à 400 mètres.
Rendement de 50 Hl/ha. |
| ¤ Dégustation |
Authentique Beaujolais aux reflets rubis et brillant, il developpe un nez explosif et intense. La bouche fraîche et légère aux arômes de petits fruits rouges en fait le compagnon idéal de tous vos instants de convivialité. |
| ¤ Mode de Vinification |
Issu du cépage gamay noir à jus blanc ce Beaujolais a été élevé dans la plus pure tradition beaujolaise. En effet, l'apport en cuve de grappes entières permet de faire coexister une fermentation traditionnelle
et une macération semi-carbonique.
Cuvaison de 5 à 6 jours. |
| ¤ Le conseil du sommelier |
Servir frais à 13°C.
Garde allant de 2 à 3 ans. |
| ¤ Accords mets-vin |
Le machon beaujolais biensur !
Vin de copains, vin de convivialité, de plaisir
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