Sols argilo-calcaire. Vignes situées en coteaux à une altitude moyenne de 400à 500mètres. Rendement de60 Hl/ha.
¤ Dégustation
Issu du chardonnay, cette cuvée développe des arômes de pêche blanche et d’acacia. Ample en bouche, elle est très souple et la finale boisée rappelle le passage en fûts de chêne.
¤ Mode de Vinification
Pressurage direct des grappes, vinification traditionnelle à basse température pour conserver tous les arômes. Après fermentation, le vin est mis en fûts pendant 8 mois avant d’être mis en bouteille.
¤ Le conseil du sommelier
Servir entre 10 et 12°C.
¤ Accords mets-vin
Saumon, entrées d’une manière générale voire fromages de chèvre
Dégustation - Vente du lundi au vendredi
de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
Le samedi matin de 9h00 à 12h00
Retrouvez-nous au caveau d’Oingt les : Samedis après-midi de 14h à 19h Dimanches et jours fériés
de 10h30 à 12h30 et de 15h à 19h00
